Recipes: Mushroom pie

Δεν χρησιμοποιώ συχνά έτοιμο φύλλο, συνήθως φτιάχνω το δικό μου όμως πάντα κρατάω ένα στην κατάψυξη για αυτήν τη συνταγή. Πεντανόστιμη μανιταρόπιτα μόνο που θέλει αρκετά υλικά και πρέπει να έχει τρεις χιλιάδες θερμίδες το κομμάτι. Γι’ αυτό προχθές έφτιαξα μια πιο light εκδοχή και φωτογράφισα την διαδικασία για σένα!

Τι θα χρειαστείς

1 πακέτο έτοιμο φύλλο κρούστας

1 κονσέρβα μανιτάρια

1 γιαούρτι

Ελαιόλαδο για τα φύλλα

Όποια άλλα υλικά θέλεις (ζαμπόν,τυρί,κρεμμύδι,πιπεριά κλπ)

Βήμα 1

Απλώνεις τα μισά φύλλα ένα-ένα στο ταψί, λαδώνοντας τα μεταξύ τους.

Βήμα 2

Μαζεύεις τις άκρες και ρίχνεις τα υλικά σου.

Βήμα 3

Αφού ρίξεις και το γιαούρτι, σκεπάζεις με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνεις καλά όλη την επιφάνεια, χαράζεις και ψήνεις μέχρι να ροδίσει στους 170. Ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με τον φούρνο, θέλει μισή ώρα το λιγότερο πάντως.

Extra tips

Αντί για γιαούρτι, μπορείς να βάλεις κρέμα γάλακτος. *  Αν έχεις σουσάμι, να βάλεις, του πάει πολύ. * Αν φοβάσαι ότι δεν θα ψηθούν καλά τα κάτω φύλλα, μπορείς να τα ψήσεις λίγο μόνα τους μέχρι να ψιλοκόψεις τα υλικά. * Μπορείς να την φτιάξεις και ανοιχτή, σαν παραλλαγή πίτσας.

Για άλλη μια φορά δεν έβγαλα το τελικό αποτέλεσμα, μάλλον φταίει ότι είμαι απαιτητική με το food styling. Είναι υπερβολικά απλή πίτα γιατί προσπαθώ να προτείνω συνταγές οικονομικές και με υλικά που ήδη έχεις, ελπίζω να σου αρέσει!