My Recipes: Huge choco orange cookies

Πορτοκάλια και σοκολάτα,ξαφνικά η ιδέα του χειμώνα μου φαίνεται πιο δελεαστική. Εντάξει,δεν είναι ακόμα χειμώνας αλλά πρέπει να διαλέξω από τώρα τα γλυκά που θα συντροφεύουν τον ζεστό πρωινό καφέ. Cookies με πορτοκάλι και σοκολάτα,τσεκ.

Τι θα χρειαστείς

2 φλ. αλεύρι

½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

¼ κ.γ. σόδα

1 πρέζα αλάτι

1 αυγό

½ φλ. μαργαρίνη σοφτ

½ φλ. ζάχαρη

½ φλ. μαύρη ζάχαρη

1 φλ. κουβερτούρα σε κομματάκια (περίπου 100 γρ.δηλαδή)

1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)

 

Όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 Κελσίου.

Βήμα 1

Χτυπάμε στο μίξερ ή ανακατεύουμε καλά το βούτυρο με τις ζάχαρες,μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.  Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.

 

Βήμα 2

Διαλύουμε στο χυμό τη σόδα, προσθέτουμε το αλάτι και το ξύσμα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

 

Βήμα 3

Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτα και ανακατεύουμε. Το μείγμα θα βγει σαν ένας πολύ πηχτός χυλός.

 

Βήμα 4

Παίρνουμε κουταλιές (μικρές,θα σου πω γιατί*) και τις βάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Κελσίου για 10 – 12 λεπτά.

 

Όταν βγουν τα cookies από το φούρνο θα είναι μαλακά. Όσο περνάει η ώρα θα γίνουν πιο τραγανά. Την πρώτη φορά που έφτιαξα μπισκότα τα άφησα μέχρι να στεγνώσουν και γίνανε πέτρα,μην την πατήσεις!

 

Τα βούτηξα χωρίς ντροπή σε γαλλικό καφέ φουντούκι και ευτυχώς που μετά περπάτησα 1,5 ώρα,σου λέω έφαγα πάρα πολλά.

*Όταν τα έφτιαχνα,μου βγήκαν 9 μεγάλες κουταλιές και σκέφτηκα μπράβο,επιτέλους μια συνταγή που δεν βγαίνουν 20 μπισκότα και μετά τα τρως όλα.Εχμ, όχι. Εκτός αν θέλεις γιγαντοτεράστια cookies σαν τα δικά μου. Αλλιώς φτιάξε μικρές μπουκιές,θα σου βγουν γύρω στα 15 λογικά.

Η συνταγή είναι από εδώ. Την ακολούθησα πιστά, απλώς πρόσθεσα φωτογραφίες και μερικές παρατηρήσεις.

2 thoughts on “My Recipes: Huge choco orange cookies

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s